Kouign Amann : la spécialité Bretonne


L'hiver est là et pour se réchauffer, rien ne vaut une bonne part de Kouign Amann artisanal !
Le Kouign Amann est un gâteau ne ressemblant à aucune autre pâtisserie classique : il a été réalisé suite à une erreur dans une boulangerie. Son succès immédiat en a fait le gâteau emblématique de la Bretagne. Sa croûte, caramélisée par la fusion du beurre et du sucre à la cuisson, est réalisée selon une technique de tourage, difficile à maîtriser (superposition de pâte feuilletée).
Venez découvrir notre Kouign Amann fabriqué avec du beurre AOP !

Écrire commentaire

Commentaires: 0